mari berkongsi resepi bersama MaMbAnG ReCoRdS...

First topic message reminder :

**jom kita berkongsi resepi bersama forummer sekalian..apa sahaja resepi yang ada post je k..

-STRICTLY NO ENJEN2 K-

flower

Tempura Prawn

mari berkongsi resepi bersama MaMbAnG ReCoRdS... - Page 2 Tempur10

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

¾ cawan tepung gandum
¼ cawan tepung beras
1 cawan air sejuk (boleh diganti dgn air bergas yg tak manis)
¼ sudu kecil serbuk dashi atau garam

Cara-cara

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk besar dan pukul sehingga sebati.

Simpan dlm peti sejuk sementara menyediakan bahan2 untuk goreng.
Tips:
-If frying in batches, keep batter in the freeze between dipping. -Sift
the oil after deep fried, DO NOT put on the paper towel straight away.

Last edited by JhoeBling on Tue May 12, 2009 2:20 am; edited 1 time in total

mari berkongsi resepi bersama MaMbAnG ReCoRdS... - Page 2 Image_makizushi

Makizushi (sushi Gulung)

Bahan-bahan ( 5 orang )

1/2 kg beras jepun
cuka (utk sushi)
3 biji telur
1 batang timun
lettuce
udang
5 helai seaweed
mayonis
bamboo mat
note: isi dalam bole diganti dgn tuna, ikan salmon dll mengikut citarasa masing2.
Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

masak beras jepun seperti masak nasi biasa.
Bila dah masak, masukkan nasi ke dalam bekas besar dan tuangkan cuka
sushi ke atas nasi. kacau nasi dgn cuka rata2.biarkan nasi sejuk..
telur dipukul sekejap dgn sudu dan goreng dgn sedikit minyak.bila dah masak, potong telur panjang2.
buang sedikit kedua-dua belah hujung timun. potong memanjang. lettuce dibersih dan potong besar2(sehelai lettuce potong dua.)
ambil sehelai seaweed, letakkan di atas bamboo mat. senduk nasi dan ratakan nasi ke semua bahagian seaweed tersebut.
kemudian letakkan sehelai lettuce diatas nasi. diikuti telur, timun, dan udang. akhir sekali masukkan mayonis.
gulung makizushi tersebut padat2.
potong makizushi seperti gambar di atas. siap utk dihidang.
*** siapa yg takde cuka jepun boleh modify cuka biasa. sukatan nyer
ialah, 1 1/2 sudu besar cuka + 1 sudu besar gula + 1/2 sudu kecil
garam. didihkan sekejap hingga gula hancur, sejukkan dan gaul dgn nasi
sushi.. oleh junjs11

Dorayaki

mari berkongsi resepi bersama MaMbAnG ReCoRdS... - Page 2 Image_10

Kuih kegemaran doraemon, dibuat dgn kasutera (kek sponge jepun) yang
telah diubahsuai sikit. Sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang,
bila dah sejuk pun masih lembut. oec...

Bahan-bahan ( 10 biji )

100gm tepung kek atau tepung gandum
½ sudu kecil baking soda
60gm gula halus
2 sudu besar madu
2 biji telur
½ sudu besar minyak masak
½ sudu kecil esen vanilla
Inti:1½ cawan kacang merah yg manis

Cara-cara

Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran
telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu
segar/cair jika adunan terlalu pekat.
Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas
pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup
dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk
meratakan kacang merah.

aduh.....
mun sapa2 ada perancangan nak g jauh2 ya, jgn lh masuk ruangan tok sebelum pegi ya k....
renung2kan lah apa RAja MAmbang pdh tok k....
takut singit ka, kembung ka, hancur ka klak k....
lu pkir la sendiri wak..............peace!!!!
mintak d jauhkan....amin

king

ISK...

nak g dewan tok

xpat masok ctok lowk

muakakakaka

bait2 lak....jangan teringat nak lam forum tok... Laughing

SAMBAL BELACAN (VERSI INDONESIA)

bahan2nya :
1. bawang merah (yg kecik)
2. cili merah
3. cili padi
4. belacan
5. tomato
6. limau nipis - ambil jus
7. sedikit garam & gula

cara membuatnya :
1. ambil kesemua bahan2 tersebut digorengkan.
2. kemudian ditumbuk
3. bila dah siap masukkan jus limau

** SELAMAT MENCUBA**

klak2 lah mek cuba resepi ya..

thank ika...

akn miss try sambal belacan yo ika k.. eheh.. mn dh jd lak miss mdh.. eheheh

ika...klu sambal lalapan cmne lak?

ika tak tauk laa papel...

ada lagi resepi rendang ayam versi indonesia...
nnt ika paste kat dlm ni....
ika baru belajar 2 resepi tu jer dgn org indonesia...
diaorg datang rumah mak k.ipar ika...
diaorg ajar laa masak... Smile

i like dlm bidang masak2 ni

bgs2.. ika post je k.. eheh

RENDANG AYAM (VERSI INDONESIA)

bahan2 :
- ayam (digoreng)

bahan A :
- cili kering (diblend/kisar)

bahan B :
- cili merah
- bawang merah
- bawang besar
- bawang putih
- halia
- serai
- lengkuas
- kunyit hidup
- buah keras
- ketumbar
* semua bahan B diblend/kisar bersama

bahan C :
- daun kunyit (dimayang halus)
- daun limau purut (dimayang halus)
- santan
- kerisik
- sedikit garam

cara membuatnya :
1. campurkan bahan B yg telah kisar dgn bahan A yg telah di kisarkan jgak.
2. panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan2 tersebut.
3. kemudian masukkan ayam, daun kunyit, daun limau purut.
4. gaulkan kemudian masukkan santan.
5. bila sudah mendidih masukkan kerisik dan sedikit garam.
6. bila sudah mendidih dan masak, boleh la padamkan api.
7. boleh dimakan bersama dgn nasi/ketupat.

*** SELAMAT MENCUBA***

ASAM PEDAS IKAN PARI (MASAKAN PENANG)

bahan2nya :
- ikan pari
- cili kering (diblend/kisar)
- bawang merah (dikisar/blend)
- bawang putih (dikisar/blend)
- sedikit belacan
- daun kesum
- serai (diketuk2 sikit)
- sedikit serbuk kunyit
- sedikit garam
- air (ikut suka banyak mn kuah)

cara membuatnya :
1. masukkan semua bahan2, air, kunyit dan sedikit garam.
2. biarkan mendidih kemudian masukkan ikan pari.
3. apabila ikan dah masak dan kuah dah mendidih boleh laa tutup api.
4. kemudian boleh laa dimakan bersama dgn nasi.
* kalau nak lagi pedas, banyakkan cili kering.

***SELAMAT MENCUBA***

maok!!!!!!!!!!

bounce

bila kah nak cuba ya kah ?? tongue

yeteku lamz....

bounce

meetunclesalamz wrote:: bila kah nak cuba ya kah ??

bila2 pun blh mencuba....
kalau tak mencuba mcm mn nak tauk rasanya....
makanan yg lain2 tu blh laa kalau ika nak pos ke sana bg cuba....

ika nak berkongsi masakan barat dgn forumer yg lain...
try buat pasni dah tak payah pergi pizza hut....
rasanya sama saja,ika baru jer belajar buat so,ika nak berkongsi...

RESEPI 1

CHICKEN WING (seorang makan)
- chicken wing
- Hp sos
- tomato sos
- cili sos
- madu
- Lp sos
- paprika/serbuk cili
- garam
- minyak
- bawang besar (1/2 biji)
- bawang putih (1 ulas)
* minyak, bawang putih, bawang besar diblend bersama.

cara membuat :
1. gaulkan semua bahan dan perap semalaman.
2. chicken wing ini boleh digrill, dipanggang di dalam oven dan smoke roastin(asap).
3. dimakan bersama honey mayonis.

****SELAMAT MENCUBA****

HONEY MAYONIS
- honey (2 sudu)
- mayonis (2 sudu)
- whipping cream (2 sudu)

cara membuat :
1. gaulkan semua bahan.
2. boleh la mkn bersama dgn chicken wing. dijadikan sos.

****SELAMAT MENCUBA****

apa HP sos ?
apa LP sos ?
haa. mari2 cuba2.

» Bincang2 Bersama Mambang Records
» MARI BERKENALAN DENGAN MAMBANG
» Galeri Mambang Records
» SIGNATURE WEB
» Wallpaper Mambang Records